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Anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am 7. März haben unsere Münchner Pflegeschulen ihre Ideen und Inspirationen für eine frische, ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung zusammengestellt.

Die Vielfalt der mitgebrachten Speisen zeigte, wie einfach gesunde Ernährung im Alltag umgesetzt werden kann. Dazu gehörten unter anderem Vollkornbrot mit Avocado und Ei, frisches Gemüse und Obst, frisch gepresster Saft sowie Zitronenwasser. Auch ein aromatischer Gemüsecouscous war Teil der gemeinsamen Aktion. Das Rezept für dieses Gericht stellt Lehrkraft Doris Emde bei Interesse gerne zur Verfügung.

Für Doris Emde bedeutet gesunde Ernährung vor allem, bewusst mit Lebensmitteln umzugehen. Dazu gehört für sie, möglichst saisonal und regional einzukaufen, Lebensmittel sorgfältig auszuwählen und sie mit Freude zuzubereiten. Selbst zu kochen spielt dabei eine wichtige Rolle, ebenso wie eine vollwertige Ernährung, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung unterstützt nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern trägt auch wesentlich zum persönlichen Wohlbefinden bei. Gerade in einem anspruchsvollen Berufsfeld wie der Pflege kann eine bewusste Ernährung helfen, Energie zu tanken und langfristig gesund zu bleiben.